Terra Rossa Trulli Primitivo Di Manduria 2017

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TERRA ROSSA TRULLI PRIMITIVO DI MANDURIA 2017

Dai Terra Rossa é um projeto dos viticultores da região vitivinícola da Puglia, na Itália. O nome do projeto homenageia ao solo da Puglia, que chama a atenção por conter manchas vulcânicas, ricas em óxido de ferro, dando coloração avermelhada à terra, conhecida como Terra Rossa.

Um dos símbolos da arquitetura da Puglia, os famosos Trulli, estampam este elegante Primitivo di Manduria. Estagiando durante 6 meses em barricas de carvalho, este tinto revela notas de ameixas maduras, especiarias doces, como canela, além de toques de chocolate e baunilha. Um vinho maduro, sedoso, com final equilibrado, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, um saboroso churrasco ou queijos duros.

País: Itália
Região: Puglia
Uvas: 100% Primitivo
Cor: Vermelho rubi violáceo
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e amoras, notas de especiarias doces, como canela, além de toques de chocolate, baunilha e tabaco
Paladar: Encorpado, com taninos redondos e boa acidez
Final de prova: Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias e toques de baunilha e chocolate
Amadurecimento:  Meses em tanques de aço inoxidável e 6 meses em barricas de carvalho
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, funghi, queijos maduros e embutidos
Temperatura de serviço: Servir entre 16º e 18ºc
Safra: 2017
Produtor: Dai Terra Rossa

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