TERRA ROSSA PRIMITIVO DI MANDURIA 2015

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TERRA ROSSA PRIMITIVO DI MANDURIA 2015

Dai Terra Rossa é um projeto de viticultores da região vitivinícola da Puglia, na Itália. O nome do projeto homenageia ao solo da Puglia, que chama a atenção por conter manchas vulcânicas, ricas em óxido de ferro, dando coloração avermelhada à terra, conhecida como Terra Rossa.

Terra Rossa Primitivo di Manduria é produzido com videiras de 40 a 60 anos, passa por 12 meses de carvalho, proporcionando toques aromáticos de especiarias e traz no sabor nuances de doçura. O estilo Terra Rossa de ser une a tradição e a modernidade traduzindo a Itália de forma genuína. Este contraste motiva apreciadores do bom vinho a descobrir mais sobre a Puglia, seu terroir particular e suas uvas locais.

País: Itália
Região: Puglia
Uvas: 100% Primitivo
Cor: Rubi intenso com reflexos púrpura
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta preta, cravo,notas defumados, de baunilha e toques de cacau e chocolate
Paladar: Encorpado, com taninos sedosos e final de boca redondo e elegante
Final de prova: Seu final é marcado por amoras e ameixas maduras e toques de chocolate
Amadurecimento:  12 meses em barricas de carvalho
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, preparações a base de cogumelos, queijos maduros e embutidos
Temperatura de serviço: Servir entre 16º e 18ºc
Safra: 2015
Produtor: Dai Terra Rossa

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