Sophenia Altosur Cabernet Sauvignon 2018

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SOPHENIA ALTOSUR CAB SAUVIGNON 2018

A Finca Sophenia tem ao seu lado, além da localização invejável de seus vinhedos – aos pés da Cordilheira dos Andes – a expertise de um dos maiores nomes da vitivinicultura do país, Roberto Luka, incansável embaixador dos vinhos argentinos, ex-presidente da Wines of Argentina, principal órgão à frente da exportação de vinhos do país.

Elaborado a partir de vinhas plantadas em Tupungato, há 1200 metros de altitude, este Cabernet Sauvignon se mostra maduro e elegante. Com taninos finos e doces, e a boa acidez adquirida graças a altitude e a mineralidade do solo da região, é um tinto equilibrado. No nariz destacam-se frutas pretas maduras, como amoras e cassis, notas de eucalipto e toques defumados.

Pontuações:
90 - pontos James Juckling

País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceo
Aroma: Frutas pretas e vermelhas maduras, como groselhas, cassis, amoras e framboesas, notas de menta e eucalipto, além de toques defumados e de chocolate
Paladar: Médio corpo, com taninos maduros e firmes
Final de prova: Seu final de boca é redondo e equilibrado, destacando-se por frutas pretas maduras e toques de eucalipto
Amadurecimento: 3 a 4 meses em barricas de carvalho
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, massas com molhos à base de carne, embutidos e queijos maduros
Temperatura de serviço: Servir entre 16º e 18ºc
Safra: 2018
Produtor: Fica Sophenia

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