Em 1962, 19 vinicultores da região italiana de San Marzano se uniram para fundar a “Cantina San Marzano”. Ao longo dos anos, essa cooperativa cresceu ao ponto de atrair 1200 produtores de vinho que, utilizando equipamentos modernos e tecnologia avançada, entregam rótulos elegantes com o máximo respeito às tradições do vinho da Puglia. A vinícola está no coração do Primitivo di Manduria, uma faixa de terra suspensa entre dois mares, onde vinhas e floreiras nascem lado a lado em um manto de terras vermelhas.
Definitivamente, os vinhos da Puglia nos conquistaram! Eles têm tudo que nós, brasileiros, gostamos em vinho tinto. Neste, a mistura de Primitivo e Merlot se traduz em veludo. Frutas negras maduras se fundem à canela e favo de baunilha. É daqueles tintos suculentos, com taninos muito macios e acabamento muito fresco.
País: Itália
Região: San Marzano, Salento, Puglia
Uvas: 50% Primitivo, 50% Merlot
Cor: Vermelho rubi
Aroma: Frutos vermelhos maduros, cerejas e algumas notas de canela
Paladar: Estrutura notável enriquecida por uma textura aveludada
Fim de prova: Uma nota final com um sabor agradável
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses
Sugestão de harmonização: Pizza napolitana, legumes assados com ervas, sanduíches, tábua de queijos e frios
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2018
Produtor: San Marzano
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