Pulenta Estate Chardonnay 2019

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PULENTA ESTATE VIII CHARDONNAY 2019

Apesar de a vinícola ter iniciado as suas atividades somente em 2002, a história da família Pulenta com a vitivinicultura argentina começou 100 anos antes. Em 1902, Angelo Pulenta e Palmina Spinsonti foram de Ancona, na Itália, para a Argentina ,e lá fincaram as raízes da família (e de suas vinhas). Passadas três gerações, os Pulenta resolveram transformar a paixão em trabalho e abriram as portas da Pulenta Estate, que mesmo depois do reconhecimento manteve o ambiente familiar.

O que esperar de um Chardonnay muito benfeito em plena Mendoza? Basta abrir uma garrafa deste para descobrir. Desarrolhar a garrafa libera pétalas de flores e raspas de limão siciliano, que ganham frutas tropicais com entre uma giradinha e outra na taça. Um pouco mais encorpado e menos ácido do que os Chardonnays do Velho Mundo, corresponde exatamente ao esperado em termos de corpo e acidez - mas com aromas e sabores que nos surpreendem cada vez que nos aproximamos da taça. 

País: Argentina
Região: Mendoza - Luján de Cujo
Uvas: 100% Chardonnay
Cor: Amarelo dourado
Aroma: Frutas tropicais, amarelas, um pouco de mel e um toque de frutas secas
Paladar: Um pouco mais encorpado e menos ácido do que os Chardonnays do Velho Mundo 
Fim de Prova: Equlibrado com baixa acidez
Sugestão de harmonização: Carnes defumadas, linguiça caseira, paio, arroz de linguiça
Amadurecimento: 6 a 8 meses em barril de carvalho
Temperatura de Serviço: 8°C a 10ºC
Safra: 2019
Produtor: Pulenta Wines

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