VIK Tinto 2021 Magnum 1,5 L
Este é o VIK Tinto 2021 Magnum 1,5 L, um vinho tinto do Chile produzido em Millahue (Vale do Cachapoal). A safra 2021 recebeu 100 pontos de James Suckling, um marco para o projeto. O corte principal traz Cabernet Franc com Cabernet Sauvignon; na taça, busca profundidade, textura e frescor. O nome VIK está ligado ao projeto que uniu arquitetura, pesquisa em vinhedos e precisão na adega. Vai muito bem com cortes bovinos grelhados, massas ao molho de carne e queijos semicurados.
Sobre o Produtor VIK
A VIK nasceu em 2004 com o objetivo de criar um grande vinho no Chile. Após estudos de terroir, o projeto se estabeleceu em Millahue, no Vale do Cachapoal. Os vinhedos reúnem Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Syrah, manejados com foco em qualidade e energia do lugar. Na adega, o trabalho busca pureza de fruta, textura e balanço, com uso criterioso de barricas e, em parte, ânforas. O conjunto inclui vinhedos, adega e um hotel integrado à paisagem, pensados para valorizar o local e a experiência do visitante.
Harmonização
Tinto de perfil intenso e preciso, indicado para pratos de sabor marcante. Sugestões:
- 🥩 Bife ancho ou contrafilé grelhado com batatas rústicas
- 🍝 Pappardelle ao ragu de carne ou lasanha bolonhesa
- 🧀 Queijos semicurados (grana padano, pecorino)
Características do Vinho
Notas de Degustação
Mostrou aroma de frutas escuras (groselha, amora) com toques de grafite, ervas finas e leve cedro. Em boca, apresentou corpo cheio, taninos finos e longo final, sustentado por acidez precisa e sensação de profundidade.
Por que Escolher o VIK 2021 Magnum?
- ✔️ Garrafa Magnum: evolui mais devagar e é ideal para mesa com mais pessoas.
- ✔️ Safra de destaque: avaliação máxima de um dos críticos mais influentes.
- ✔️ Harmonização versátil: acompanha de churrasco a massas de forno.
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