Nederburg Manor House Shiraz 2018
A linha Manor House é uma homenagem direta à herança da Nederburg, representando o "coração" da vinícola. Este Shiraz é elaborado com uvas selecionadas dos melhores vinhedos de Paarl e Philadelphia, buscando uma qualidade superior à linha de entrada. É um vinho que recebeu mais atenção na adega e mais tempo em madeira, resultando em um tinto denso, com aromas de especiarias e frutas negras maduras. Foi feito para acompanhar pratos robustos e momentos que pedem um vinho com mais personalidade e presença.
Sobre o Produtor Nederburg
A Nederburg é um ícone da África do Sul, fundada em 1791 no vale de Paarl. O nome desta linha, "Manor House", refere-se à imponente mansão em estilo Cape Dutch construída pelo fundador Philippus Wolvaart, finalizada em 1800, que hoje é um monumento nacional. Esta coleção específica serve como tributo à tradição arquitetônica e histórica da propriedade. Diferente dos vinhos de alto volume, a linha Manor House foca em vinhedos específicos e técnicas mais apuradas, como a seleção manual de cachos, para mostrar o verdadeiro potencial da região de Paarl em produzir vinhos tintos de classe mundial.
Características do Vinho
Tipo: Tinto
Uvas: Shiraz (100%)
Região: Western Cape – Paarl, África do Sul
Safra: 2018 — confirmar
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: Passa cerca de 12 a 14 meses em barricas de carvalho (novas e de segundo uso), o que lhe confere maior estrutura e notas de tosta.
Premiações: Vivino 4.0
Harmonização
Carnes: Pernil de cordeiro assado ou filé mignon com crosta de pimenta.
Caça: Pratos com carnes de sabor forte, como javali ou avestruz.
Massas: Lasanha de berinjela ou massas com ragu de linguiça picante.
Queijos: Gouda envelhecido ou queijos azuis como Gorgonzola.
Notas de Degustação
O aroma é dominado por frutas escuras, como amora e ameixa seca, misturadas com notas claras de chocolate amargo, canela e pimenta branca. No paladar, mostra-se um vinho encorpado, com taninos firmes e maduros. O sabor da madeira aparece bem integrado, deixando um final longo e temperado.
Por que Escolher o Nederburg Manor House Shiraz?
É o passo seguinte para quem gosta da linha básica (The Winemasters) e quer experimentar um vinho mais complexo e amadeirado.
Homenageia a história da África do Sul, trazendo um estilo de Shiraz mais sério e gastronômico.
Excelente potencial para acompanhar pratos principais em jantares de inverno ou ocasiões especiais.
