Cartuxa Reserva Tinto 2016
Este vinho carrega um segredo que o torna uma das compras mais inteligentes do mundo do vinho português: ele é, na essência, um "quase Pêra-Manca". Em 2016, a Fundação Eugénio de Almeida decidiu não lançar seu ícone máximo (o Pêra-Manca Tinto) devido a um detalhe ínfimo na evolução das uvas. O resultado? A matéria-prima de nível excepcional, cultivada nos melhores talhões dos vinhedos de Évora, foi destinada a este Reserva. O que você tem na taça é a potência, a complexidade e a longevidade de um gigante do Alentejo, entregando uma experiência muito acima de sua categoria.
Sobre o Produtor Cartuxa – Fundação Eugénio de Almeida
A Fundação Eugénio de Almeida está sediada em Évora, no Alentejo, Portugal, e sua história remonta a 1963, quando foi instituída para manter o legado agrícola e social da família. Sediada no histórico Paço de São Miguel, a vinícola opera em estreita ligação com o Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli (a Cartuxa), onde monges cartuxos viveram em silêncio e oração por séculos. Hoje, é o nome mais forte do Alentejo, guardiã de marcas lendárias e responsável por elevar a viticultura da região ao patamar de luxo internacional, mantendo métodos tradicionais aliados a uma tecnologia de ponta.
Características do Vinho
Tipo: Tinto
Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez
Região: Alentejo – Évora, Portugal
Safra: 2016 — confirmar
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 15 meses em barricas novas de carvalho francês, seguidos por 12 meses de estágio em garrafa nas caves do mosteiro.
Premiações: RP 94 - WE 91 - WS 90 - Vivino 4.4
Harmonização
- Carnes Cordeiro assado lentamente com alecrim e alho
- Caça Javali estufado ou pratos com molhos de redução de vinho
- Queijos Queijo Serpa curado ou queijos de Azeitão
- Embutidos Presunto Pata Negra ou chouriço alentejano assado
Notas de Degustação
Impressiona pela cor granada profunda e pelo nariz complexo, onde se misturam notas de ameixa preta em compota, tabaco, chocolate amargo e um toque balsâmico de eucalipto. No paladar, é um vinho de grande estrutura, com taninos firmes mas polidos pelo tempo, mostrando volume e uma persistência notável. A madeira está perfeitamente integrada, conferindo elegância sem esconder a fruta.
Por que Escolher o Cartuxa Reserva 2016?
- Conhecido pelos conhecedores como o "Pêra-Manca que não foi", oferecendo qualidade de ícone por uma fração do preço.
- Proveniente de uma safra excelente no Alentejo, que conferiu ao vinho um potencial de guarda extraordinário.
- Um rótulo de prestígio absoluto, ideal para presentear ou para abrir em uma ocasião memorável.
