Quinta do Noval Syrah 2017

Código: PTQN0117
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QUINTA DO NOVAL SYRAH 2017

A Quinta do Noval distingue-se pela beleza dos seus terraços, pela casa, armazém e lagares típicos, que continuam em utilização corrente. Referenciada pela primeira vez em 1715, a Quinta do Noval foi adquirida em 1894 por António José da Silva, que a desenvolveu nas três décadas seguintes. Os seus descendentes (recentemente, a família van Zeller) mantiveram a quinta até 1993, ano em que foi adquirida pela AXA. Em 1997, a Quinta do Noval foi pioneira a centralizar todas as suas atividades no vale do Douro, em vez de em Vila Nova de Gaia. Nas suas vinhas e lagares foi produzido o Quinta do Noval Nacional 1963, eleito um dos 12 melhores vinhos do século XX pela publicação americana Wine Spectator.

"Estou sempre pronto para experimentar castas de outras partes do mundo. Considero essencial que se adaptem bem ao seu novo meio e se integrem como se fossem castas do Douro. Neste caso, a casta Syrah adaptou-se perfeitamente, exprimindo mais o "terroir" do Douro do que a tipicidade da casta." Christian Seely

 

País: Portugal
Região: Douro
Uvas: 100% Syrah 
Cor: Vermelho violáceo intenso
Aroma: Cerejas, minerais e especiarias
Paladar: Apimentado e refinado, oferecendo excelente equilíbrio e textura. O final é repleto de notas de café e chocolate preto
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês
Sugestão de Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, carnes curadas, queijos envelhecidos, guisados, cozidos, grelhados e sobremesas de chocolate
Temperatura de serviço: Servir entre 16º e 18ºc

Safra: 2017
Produtor: Quinta do Noval

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