Pêra Velha Grande Reserva 2015

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PÊRA VELHA GRANDE RESERVA 2015

O Pêra-Grave está situado na famosa Quinta São José de Peramanca, localizada a 5 quilômetros de Évora, região mais importante do Alentejo para a produção de vinhos. A quinta é uma propriedade histórica e sua fachada é a mais emblemática da região. Ela possui 34 hectares, dos quais apenas 15,5 são destinados às vinhas. No restante, fica o casarão, onde mora a família Grave, e a histórica Igreja de São José. Dentro da quinta localiza-se também as famosas pedras de granito chamadas Pera Manca, formação rochosa típica do local.

De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de um toque de cacau. Um Vinho Tinto equilibrado, encorpado e elegante. Em boca conta com boa acidez, taninos suaves e um final muito persistente. Esse é um Vinho Regional Alentejano com um excelente potencial de guarda, podendo envelhecer na garrafa por até uma década.

País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: Syrah e Alicante Bouschet
Cor: Vermelho rubi escuro
Aroma: Frutos maduros como a ameixa preta, amora pimenta preta, especiarias e cacau
Paladar: Frutos pretos e cacau bem casados com a elegância do carvalho francês e a presença de taninos redondos, com bom volume de boca
Fim de prova:  Muito agradável, encorpado, elegante e muito persistente
Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês. 
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, vitela alentejana         
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2015
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Produtor: 
Pêra Grave

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