Pêra Grave Tinto 2016

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PÊRA GRAVE TINTO 2016

O Pêra-Grave está situado na famosa Quinta São José de Peramanca, localizada a 5 quilômetros de Évora, região mais importante do Alentejo para a produção de vinhos. A quinta é uma propriedade histórica e sua fachada é a mais emblemática da região. Ela possui 34 hectares, dos quais apenas 15,5 são destinados às vinhas. No restante, fica o casarão, onde mora a família Grave, e a histórica Igreja de São José. Dentro da quinta localiza-se também as famosas pedras de granito chamadas Pera Manca, formação rochosa típica do local.

O Vinho Pêra-Grave Tinto é um Vinho Regional Alentejano produzido na Quinta de São José de Peramanca, sob a tutela da Família Grave. Elaborado com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Aragonez e Alicante Bouschet, oriundas da região vitivinícola do Alentejo, em Portugal. De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixa e groselha, além de notas de chocolate amargo bem integradas, advindas do estágio em carvalho. Um Vinho Tinto complexo, com taninos aveludados e um final elegante e persistente.

País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Aragonez, e Alicante Bouchet
Cor: Vermelho rubi escuro
Aroma: Frutas negras maduras, como ameixa e groselha, além de notas de chocolate
Paladar: No paladar, os taninos embora presentes são bem macios e agradáveis
Fim de prova:  Um final elegante e persistente
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Sugestão de harmonização: Acompanha carnes de caça ou carnes vermelhas bem condimentadas
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2015
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Produtor: Pêra Grave

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