Pêra Grave Reserva 2015

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PÊRA GRAVE RESERVA 2015

O Pêra-Grave está situado na famosa Quinta São José de Peramanca, localizada a 5 quilômetros de Évora, região mais importante do Alentejo para a produção de vinhos. A quinta é uma propriedade histórica e sua fachada é a mais emblemática da região. Ela possui 34 hectares, dos quais apenas 15,5 são destinados às vinhas. No restante, fica o casarão, onde mora a família Grave, e a histórica Igreja de São José. Dentro da quinta localiza-se também as famosas pedras de granito chamadas Pera Manca, formação rochosa típica do local.

Pêra Grave Reserva 2015 é marcado por frutos pretos maduros, como a ameixa preta, amoras e um toque floral a violetas próprio da Touriga Nacional. Confirma os frutos pretos bem casados com a elegância da madeira, presença de taninos redondos, com bom volume de boca. Encorpado, elegante e muito persistente.

País: Portugal
Região: Alentejo
Local: Quinta S. José de Peramanca (Évora)
Uvas: Touriga Nacional e Syrah 
Cor: Rubi intenso
Aroma: Marcado pelos frutos pretos maduros como a ameixa preta, amoras e um toque floral a violetas próprio da Touriga Nacional
Paladar: Confirma os frutos pretos com a madeira dando-lhe grande complexidade a par dos taninos redondos aveludados responsáveis pelo volume de boca
Fim de prova: Muito agradável, encorpado, elegante e muito persistente
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano 
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas,        
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2015
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Produtor: Pêra Grave

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