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Salentein Numina Cabernet Franc

Hoje nossa dica é o excelente Salentein Numina Cabernet Franc, elaborado aos olhos de Pepe Galante, um dos grandes enólogos do mundo, no Valle de Uco, uma das regiões de altitude mais elevadas e, talvez, a mais importante da Argentina. Acredito que, saindo de Bordeaux, seja o melhor terroir para o cultivo dessa impressionante casta nativa da Europa e presente em vinhos como Cheval Blanc.
Sobre o Numina, ainda está jovem e tem grande potencial de evolução. Logo no início estava fechado, com taninos agressivos, porém depois de 20 no copo teve uma excelente evolução, passando a exibir aromas de especiarias e ervas, enquanto na boca revelou taninos finos. Pode harmonizar bem com queijos de media cura, carnes cozidas e, para quem quiser arriscar, um churrasco mal passado!

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Texto: Jorge Aquino

Cartuxa Évora Colheita Tinto

Vale cada gole!

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Texto: Jorge Aquino

Alter Ego Palmer

Essa dica é para quem aprecia grandes vinhos já prontos para beber. A safra de 2009 em Bordeaux, no geral, foi uma das melhores da história e para segundos vinhos, teve uma evolução bastante precoce, assim os vinhos deste ano já estão no auge para consumo. O Alter Ego, segundo vinho do Chateau Palmer de Margaux, pode ainda ter evolução nos próximos 4 ou 5 anos. Podemos dizer que, neste momento, a safra de 2009 está um mel no paladar! Blend de 60% merlot e 40% Cabernet Sauvignon.

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Texto: Jorge Aquino

Vinhos Cobos Felino

Já conhece a linha dos vinhos Felino, da Viña Cobos? Essa referência na Argentina é produzida sob a consultoria de Paul Hobbs, enólogo que em 2017 foi eleito um dos 5 mais renomados do mundo pela crítica Wine Enthusiast, e que também é sócio da vinícola. Hobbs tem trabalhado desde 1988 na exploração dos diferentes terroirs de Mendoza, olhando para as regiões mais proeminentes em Luján de Cuyo e Valle de Uco para a produção de vinhos únicos.

Sobre a linha dos vinhos Felino, além de ser uma das mais vendidas na Argentina, por conta de seu estilo moderno e jovem é também econômica e possue ótima relação custo benefício!

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Texto: Jorge Aquino

Vinhos Guaspari

Pessoal, os vinhos da Guaspari já estão disponíveis para compra em nosso site! Simplesmente a vinícola eleita como melhor produtora de Syrah no Brasil.

Em sequência temos o Vista da Serra Syrah, Vale da Pedra Syrah e Vale da Pedra Sauvignon Blanc! A vinícola ganhou destaque com o premiadissimo Vista do Chá Syrah, que recebeu 95 pontos da respeitada revista Decanter, sendo a primeira vez que um vinho nacional alcança essa classificação tão importante no cenário mundial com um vinho tinto.

A Guaspari está estabelecida em Espirito Santo dos Pinhais, há cerca de 160km de São Paulo capital, região que, apesar pouco provável para vinhos de qualidade superior, conseguiu surpreender o mundo com seus excepcionais vinhos.

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Texto: Jorge Aquino

Fantini Edizione 2016

Este é sem dúvida o vinho mais premiado do centro sul italiano, além disso a vinícola Fantini é uma das mais antigas da Itália, sendo estabelecida em 1583.

A safra de 2016 deste vinho recebeu nada menos que 99 pontos de Luca Maroni, principal crítico de vinhos da região de Abruzzo e Puglia.

Ainda sobre este impressionante corte de cinco uvas tradicionais da região, estagia cerca de 13 meses em barris de carvalho, o que o torna um tinto com taninos potentes, porém um final macio e elegante. 

Excelente para acompanhar carnes cozidas e queijos curados.

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Texto: Jorge Aquino