Ornellaia Le Serre Nuove 2015

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ORNELLAIA LE SERRE NUOVE 2015

Ornellaia é um produtor de vinho italiano no DOC Bolgheri na Toscana, conhecido como produtor de vinho Super Toscano. Ornellaia é considerado um dos principais vinhos tintos da Itália em estilo Bordeaux. O desejo de expressar a qualidade excepcional da propriedade tem sido desde o princípio na base da filosofia de Ornellaia. Suas uvas são colhidas à mão e os cachos foram verificados em uma tabela de seleção dupla, antes e após desengace e, finalmente prensadas. 

"O Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 se expressa com uma elegância excepcional, combinando grande potencial de envelhecimento com diversão imediata. Uma cor vermelho rubi profundo com reflexos roxos, um nariz lindamente complexo caracterizado por aromas de pequenas bagas vermelhas e notas balsâmicas que lembram a vegetação mediterrânea. A qualidade dos taninos no palato é particularmente marcante, suave e sedosa. A sensação na boca termina com um final prolongado e frescura inesperada."

 

Pontuações:
93 - pontos Robert Parker
94 - pontos James Juckling

País: Itália
Região: Toscana
Uvas: 64% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Cor: Rubi profundo com reflexos roxos
Aroma: Um nariz lindamente complexo caracterizado por aromas de pequenas bagas vermelhas e notas balsâmicas que lembram a vegetação mediterrânea
Paladar: A qualidade dos taninos no palato é particularmente marcante, suave e sedosa
Fim de Prova: Termina com final prolongado e frescura inesperada
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e tabua de queijos médios e encorpados
Amadurecimento: O vinho permaneceu na adega com temperatura controlada de Ornellaia por mais 15 meses. Foi montado após os primeiros 12 meses e depois reintroduzido nos barris por mais 3 meses. Após o engarrafamento, foi envelhecido por mais seis meses antes do lançamento
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2015
Produtor: Tenuta Dell Ornellaia

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