Ornellaia Bolgheri 2017

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ORNELLAIA 2017

Ornellaia é um produtor de vinho italiano no DOC Bolgheri na Toscana, conhecido como produtor de vinho Super Toscano. Ornellaia é considerado um dos principais vinhos tintos da Itália em estilo Bordeaux. O desejo de expressar a qualidade excepcional da propriedade tem sido desde o princípio na base da filosofia de Ornellaia. Suas uvas são colhidas à mão e os cachos foram verificados em uma tabela de seleção dupla, antes e após desengace e, finalmente prensadas. 

Ornellaia 2015, com sua cor densa e vibrante, tem um nariz de complexidade aromática esplêndida, construída em torno de uma fruta límpida e brilhante, destacada por refinadas notas de especiarias e balsâmicas. A boca desenvolve nuances frutadas vibrantes e complexas, emolduradas por uma estrutura densa e esbelta, com taninos que atingem uma rara harmonia entre firmeza e carnalidade, concluindo com um final longo e equilibrado e fresco. ?

 

Pontuações:
97 - pontos James Suckling
96 - pontos Robert Parker
94 - pontos Wine Spectator

País: Itália
Região: Toscana
Uvas: 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Cor: Rubi intenso e denso
Aroma: Qualidade aromática fascinante, o que gostamos de chamar de"elegância". Ornellaia 2013 exibe um nariz com uma complexidade aromática maravilhosa que é construído frutado e claro, com destaque para o picante refinado e notas balsâmicas
Paladar: O paladar desenvolve uma fruta vibrante e complexa, com taninos que atingiram um raro equilíbrio 
Fim de Prova: Termina com um longo final equilibrado e fresco
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e tabua de queijos médios e encorpados
Amadurecimento: O vinho permaneceu em barricas nas caves de temperatura controlada de Ornellaia por um período de cerca de 18 meses. Após os primeiros 12 meses foi montado e, em seguida, reintroduzidas no barricas para um período adicional de 6 meses. O vinho permanece na garrafa por mais 12 meses antes do lançamento
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2016
Produtor: Tenuta Dell Ornellaia

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