Mouchão Tinto 2013

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MOUCHÃO TINTO 2013

No início do século XIX, Thomas Reynolds migrou para a região do Alentejo tendo como objetivo o negócio da cortiça. Três gerações depois, o seu neto John Reynolds adquiriu a Herdade do Mouchão para a produção de vinhos. Plantaram-se várias vinhas, em 1901 construiu-se uma adega tradicional e em 1929, instalou-se a destilaria, a mesma que ainda hoje é utilizada para produzir a aguardente do Mouchão.

O vinho Mouchão apresenta uma cor profunda, concentrada, e tem um carácter vincado pelas especiarias. A sua estrutura de taninos única potencia um longo envelhecimento em garrafa, podendo melhorar significativamente em guarda por duas décadas, ou até mais tempo.

País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: Alicante Bouschet (acima de 70%) e Trincadeira
Cor: Granada intensa
Aroma: Apresenta uma fruta de compotas de amoras negras, notas de azeitona madura, menta e especiaria
Paladar: Paladar com uma frescura bem evidente e um conjunto de sólidos e exuberantes taninos
Fim de Prova: Final potente com estrutua marcante
Sugestão de harmonização: A acompanhar pratos vigorosos e intensos. É também uma excelente escolha para acompanhar queijos curados
Amadurecimento: O vinho estagia entre 24 a 36 meses em tonéis, após o que se procede ao seu engarrafamento. O estágio em garrafa tem a duração de mais 24 meses
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2013
Produtor: Herdade do Mouchão

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