Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2018

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LOUIS LATOUR BOURGOGNE CHARDONNAY

Fundada em 1797, a Louis Latour é uma empresa familiar com longa história, que construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus brancos e tintos. A família Latour se dedica à viticultura desde o século XVIII (mesmo antes da fundação da vinícola) e vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha com cerca de 50 hectares. O Domaine Louis Latour é proprietário da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d'Or, com um total de quase 29 hectares.Todas as uvas dos vinhedos próprios do Domaine Louis Latour são vinificadas na histórica cuverie construída em 1834 no Château Corton Grancey, em Aloxe-Corton, a primeira adega planejada construída na França e a mais antiga ainda em operação. Em 1997 a vinícola celebrou seu bicentenário e foi admitida no exclusivo “Club Hénokiens”, restrito apenas a empresas líderes em seus segmentos de mercado, que permaneçam familiares, tenham uma história de ao menos 200 anos e ainda possuam o nome de seu fundador.

A Chardonnay é uma variedade de uva nativa da Borgonha e combina perfeitamente com o terroir da região: solos pobres demargas calcárias, exposição perfeitaeclima temperado. Como resultado, um equilíbrio de fruta e acidez. Aqui temos um autêntico Borgonha branco, com consistência e finesse

País: França
Região: Borgonha
Uvas:
Chardonnay
Cor: Amarelo brilhante com reflexos esverdeados
Aroma:
Delicado e franco, lembrandoflores brancas,ervas, frutas cítricasfrescas, maçã, pêrae um toque mineral
Paladar: Na boca tem sabores límpidos de fruta branca e cítrica, frescor vibrante, uma nuança amendoada e final com ótima persistência
Amadurecimento: 10 mese ssur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável e sob temperatura controlada.
Sugestão de harmonização:
Carnes brancas, peixes, frutos do mar e queijos suaves de massa mole
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC
Safra: 2018
Produtor: Maison Louis Latour

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