INSOLENTE D.O.Ca RIOJA GRACIANO 2018
Conhecida por sua rusticidade típica e aromas muito perfumados, a uva Graciano é mais utilizada em vinhos de corte. O vinho Insolente mostra a Graciano em estilo varietal, onde demonstra toda elegância e sofisticação da uva. Seus aromas são complexos, lembram frutos maduros, especiarias, notas picantes e mineral. Este tinto é encorpado, untuoso, com equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. São raros produtores que optam por vinificar a cepa Graciano para vinhos varietais, e a Bodegas D. Mateos mostra toda a qualidade da uva neste vinho espetacular.
País: Espanha
Região: Rioja
Uvas: 100% Graciano
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas maduras (amora preta e cereja), com notas de especiarias, balsâmico, mineral e tostado
Paladar: Saboroso, longo e marcante. Equilíbrio entre fruta e acidez
Sugestão de harmonização: Carnes grelhadas e assadas, legumes, queijos curados, salsicha ibérica e frutas secas
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês novas
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Safra: 2018
Produtor: Bodegas D. Mateos
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