GRAN ENEMIGO AGRELO 2015

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GRAN ENEMIGO AGRELO 2015

El Enemigo, Fundado em 2007, El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Tendo à sua disposição uma ampla gama dos melhores vinhedos da região de Mendoza pertencentes à família Catena Alejandro Vigil selecionou parcelas específicas das uvas que pudessem dar origem a vinhos com uma personalidade distinta dos talhados por ele em Catena Zapata.

Elaborado para replicar o estilo dos vinhos produzidos na margem direita de Bordeaux, o El Enemigo é produzido com a casta Cabernet Franc cortada com 15% de Malbec. Para garantir a qualidade absoluta, as uvas são colhidas em quatro etapas sucessivas, que duram mais de um mês e meio. As barricas francesas de segundo e terceiro uso conferem ao vinho grande elegância, mantendo e caráter exuberante das notas de fruta.

Premiações:
96 pontos - Robert Paker
95 pontos - Suckling

 

País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: (85%) Cabernet Franc, (15%) Malbec
Cor: Vermelho rubi intenso
Aroma: Notas florais, baunilha, cedro, chocolate
Paladar: Taninos abundantes e um caráter deliciosamente selvagem
Fim de prova: Complexo na boca final longo e elegnate
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalhos
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, Carne Suína
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2014
Produtor: El Enimigo

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