ERRAZURIZ ESTATE SERIES CABERNET SAUVIGNON 2018
Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870.
Um excelente exemplo da Cabernet Sauvignon no Chile. Exuberante, cheio, encorpado. Com uvas do Maipo e de Aconcágua, este exemplar de Errazuriz tem ameixas, cerejas e leve mentol no nariz, bem típicos - além de toques de especiarias acompanhados de um longinquo balsâmico discreto que dá ao vinho bastante elegância. Na boca é denso e suculento, com maciez e agradável retrogosto. Um ótimo Cabernet Sauvignon.
País: Chile
Região: Vale do Maipo e Vale do Aconcágua
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Cor: Vermelho rubi profundo
Aroma: Ameixa, cereja e cassis a toques balsâmicos, de baunilha, especiarias, pimenta vermelha e hortelã
Paladar: Sabor de fruta fresca e suculenta no paladar, com retrogosto de especiarias e ervas
Fim de Prova: É um vinho carnudo e suculento, que não deixa arestas no paladar
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, Ratatouille e variedade de queijos encorpados
Safra: 2018
Produtor: Vinícula Errázuriz
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