EMILIANA ADOBE PINOT NOIR
Sobre o vinho
De coloração rubi com reflexos violáceos, o Adobe Pinot Noir, no nariz, revela aromas de frutas vermelhas e notas florais, além de um leve toque de baunilha. Um vinho tinto de média estrutura, com taninos aveludados e um final intenso.
A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis, orgânicos e biodinâmicos, que aponta para um único conceito: a excelência. Tudo isso sob uma filosofia de ?harmonia entre a alta qualidade dos vinhos e o respeito ao meio ambiente. Assim, a vinícola visa atender a demanda de um novo consumidor global que valoriza o puro e o respeito pela natureza, sem se descuidar da qualidade.
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Uvas: 100% Pinot Noir
Cor: Vermelho rubi intenso
Aroma: Frutas frescas, notas de especiarias e um toque mineral
Paladar: Delicado e elegante, de taninos maduros, fresco e prolongado final
Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo, o vinho estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês, a fim de garantir maior estrutura
Sugestão de harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas acompanhadas com molhos sutis, peixes encorpados e frutos do mar preparado com vegetais. Ótimo acompanhamento para presunto cru e sushi
Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC
Safra: 2019
Produtor: Emiliana
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