DV Catena Cabernet Cabernet 2016

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DV CATENA CABERNET CABERNET 2016

A Bodega Catena Zapata é uma vinícola familiar localizada em Mendoza, na sub-denominação de Agrelo, Argentina. A estrutura da vinícola se destaca por seu design tipo pirâmide, baseado na arquitetura maia. A vinícola foi fundada em 1902 pelo imigrante italiano Nicola Catena e foi passada para seu filho Domingo.

Os famosos DV Catena combinam uvas de dois vinhedos distintos, plantados em altitudes diferentes, sempre em microclimas excepcionais de Mendoza. O DV Catena Cabernet-Cabernet é produzido com uvas do lote 3 do vinhedo La Pirámide, que traz estrutura e potência, e do lote 2 do vinhedo Domingo, de maior altitude, responsável pela grande elegância e mineralidade deste ótimo tinto. É um vinho delicioso agora, mas que pode durar muitos anos ainda, mostrando um longo e rico final de boca.

País: Argentina
Região: Mendoza - Luján de Cuyo
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Cor: Vermelho rubi intenso 
Aroma: Frutas vermelhas e especialias
Paladar: Longo saboroso, com grande potencial de guarda
Fim de Prova: Mostrando um longo e rico final de boca
Amadurecimento: Maturado 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80 novas
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros
Safra: 2016
Produtor: Catena Zapata
Enólogo: Alejandro Vigil

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