Dominique Laurent Bourgogne "cuvée Numero 1" Rouge 2017

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DOMINIQUE LAURENT BOURGOGNE ROUGE CUVEE N1 2017

Dominique Laurent elabora seus vinhos de forma muito natural, com "intervenção mínima", isto é, os vinhos são feitos com muito cuidado, sem adição de SO2. Todos os vinhos são engarrafados à mão, sem passar pelos processos de clarificação e filtração. Esta abordagem combinada ao amadurecimento natural, obtido a partir de vinhas velhas, leva à generosidade de sabor com a qual estes vinhos se tornaram famosos. Dominique Laurent é uma das maiores influências na Bourgogne nos dias de hoje.

País: França
Região: Bourgogne 
Uvas: 100% Pinot Noir
Cor: Rubi com reflexos violeta
Aroma: Frutas vermelhas maduras, especiarias doces e notas de couro
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho
Paladar: Taninos macios e aveludados
Fim de Prova: Final de boca elegante e persistente
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça (aves), pratos à base de cogumelos e queijos de média maturação
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC 
Safra: 2017
Produtor: Dominique Laurent

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