Dominique Laurent Bourgogne Blanc 2015

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Dominique Laurent Bourgogne Blanc 2015

Dominique Laurent elabora seus vinhos de forma muito natural, com "intervenção mínima", isto é, os vinhos são feitos com muito cuidado, sem adição de SO2. Todos os vinhos são engarrafados à mão, sem passar pelos processos de clarificação e filtração. Esta abordagem combinada ao amadurecimento natural, obtido a partir de vinhas velhas, leva à generosidade de sabor com a qual estes vinhos se tornaram famosos. Dominique Laurent é uma das maiores influências na Bourgogne nos dias de hoje.

País: França
Região: Bourgogne 
Uvas: 100% Chardonnay
Cor: Amarelo palha
Aroma: elegante, fresco e frutado
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
Paladar: grande mineralidade, ótima acidez e final de boca persistente
Fim de Prova: Final de boca elegante e persistente
Sugestão de harmonização: Carnes brancas, aves e queijos de média maturação
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC 
Safra: 2015
Produtor: Dominique Laurent

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