Corte de Cima Chamine 2018

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CORTE DE CIMA CHAMINE 2018

Em 1988, um casal americano-dinamarquês partiu num veleiro para encontrar um lugar onde constituir uma família e plantar uma vinha. Chegaram ao Alentejo, e numa terra de castas brancas plantaram variedades tintas. E assim começa a história dos vinhos Cortes de Cima.

Este é o nosso vinho mais popular, com um comportamento no mercado sempre regular. Um lote de variedades portuguesas e francesas. O nome Chaminé tem origem numa das parcelas da vinha – ‘Chaminé de Gião’. Esta safra recebeu a medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles.

País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: 40% Aragonez, 25% Syrah, 20% Touriga Nacional, 10% Alicante Bouschet e 5% Trincadeira
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas, intenso. Fruta vibrante com uma agradável acidez
Paladar: Um Vinho Tinto jovem, macio e cheio de fruta
Fim de Prova: Jovem, macio e cheio de fruta
Amadurecimento: seguindo-se uma fermentação com temperaturas controladas durante duas semanas em cubas de inox, remontagens e delestage frequentes. Seguiu-se um período de estágio sobre borras finas
Sugestão de harmonização: Antepasto, petiscos, massas com molho vermelho, carnes brancas e vermelhas
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2018
Produtor: Cortes de Cima

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