Chateau lafite rothschild 2010

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LAFITE ROTHSCHILD PREMIER GRAND CRU CLASSE 2010

O Château Lafite é uma das mais antigas propriedades de Pauillac, com uma terra senhorial atestada no século XIV. Seu nome é proveniente do gasgon "La Hite? significando a colina. Mas foi somente no século XVII, com a presença da família dos Ségur, que a reputação do Lafite se estabeleceu.

A remontagem e o tempo de maceração foram adaptados a cada cuba, de acordo com a origem da parcela e do nível de maturidade dos taninos. Fermentação malolática em cubas de concreto e inox. De cor rubi, o nariz sugere aromas de frutos silvestres, como groselha e leves notas de amêndoa e café. O paladar é incrivelmente complexo, revelando notas de compota de frutas levemente picantes.

Premiações:
100 pontos Robert Paker

 

País: França
Região: Bordeaux - Pauillac
Uvas: Cabernet Sauvignon 87% e Merlot 13%
Cor: Rubi profundo
Aroma: Groselha preta, ameixa, café e chocolate
Paladar: Notas de compota de frutas levemente picantes
Fim de prova: Estrutura adorável e boa profundidade
Amadurecimento: A remontagem e o tempo de maceração foram adaptados a cada cuba, de acordo com a origem da parcela e do nível de maturidade dos taninos. Fermentação malolática em cubas de concreto e inox. 
Sugestão de Harmonização: Pratos de carnes e massas, saborosos e elegantes como um filé Rossini, um cordeiro de leite assado, um fettuccine com molho de cogumelos
Temperatura de serviço: Servir entre 17º e 20ºc
Safra: 2010
Produtor: Château Lafite Rothschild

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