Chateau Ausone 2004
AUSONE 1ER GRAND CRU CLASSE 2004
Quando jovens, os vinhos do Château Ausone têm uma cor clara e taninos bastantes duros. Esses excelentes vinhos são feitos para ter uma capacidade excepcional de envelhecer e só amaciam após 15 ou 20 anos na adega, quando revelam em maravilhoso bouquet aromático de especiarias, torradas e minerais.
Uma safra muito mais desafiadora para acertar tudo, e especialmente em St. Emilion, onde muitas decepções foram produzidas, este é um dos vinhos da safra e (junto com Pavie) entre os melhores vinhos da margem direita.
Premiações:
95 Pontos Robert Parker
92 Pontos Wine Spectator
País: França
Região: Saint-Emilion
Uvas: Cabernet Franc, Merlot
Cor: Púrpura profunda
Aroma: Nariz de creme de cassis, amoras, pedras molhadas e notas florais maravilhosamente perfumadas
Paladar: Corpo médio a cheio, textura de várias camadas e precisão e intensidade extraordinárias
Fim de Prova: Com um final de apenas 50 segundos. E uma maturidade prevista: 2011-2035
Sugestão de harmonização: Carne de vaca, cordeiro, caça e carne de veado
Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2002
Produtor: Château Ausone
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