Chateau Cos D'Estournel 2011

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COS D'ESTOURNEL 2011 - ST. ESTEPHE

Vinhedo Grand Cru localizado em St. Estephe. Sua fachada oriental é adornada com três torres,todas fundidas em um suave arenito dourado. Château Cos d'Estournel hoje ocupa 170 acres separados do Château Lafite, ao longo da borda sul, pelo riacho entre St. Estephe e Pauillac.

O prodigioso e fantástico 2003 Cos d ™ Estournel é candidato ao vinho da safra. Uma mistura de 68% de Cabernet Sauvignon (excepcionalmente alto para este castelo), 30% de Merlot e 2% de Cabernet Franc, 17.500 caixas foram produzidas com baixos rendimentos. Com extraordinária riqueza, corpo inteiro e notável frescura, elegância e persistência, este é um dos melhores vinhos já produzidos por esta propriedade. A boa notícia é que será potável desde tenra idade e ainda evoluirá por três décadas ou mais.

Premiações:

91 pontos Wine Spectator
94 pontos Robert Paker

País: França
Região: Bordeaux - St. Estephe
Uvas: 68% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e 2% de Cabernet Franc
Cor: Rubi escura com reflexo de violeta 
Aroma: Perfume atraente de frutas negras, fumaça sutil, grade de dor, incenso e flores
Paladar: Encorpado, o paladar apresenta uma estrutura  e consistência 
Fim de prova: Final longo e persistente 
Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês, sendo 80% de primeiro uso
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e carne de cordeiro
Temperatura de serviço: Servir entre 17º e 18ºc
Safra: 2011
Produtor: Château Cos d'Estournel

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