Casanova di Neri Cerretalto Brunello 2013
CASANOVA DI NERI CERRETALDO BRULELLO 2013
Fundada em 1971 por Giovanni Neri, a vinícola Casanova di Neri, hoje a principal vinícola da região, começou como uma propriedade familiar a leste da cidade de Montalcino. Foi em 1991 que Giovanni passou os cuidados da vinícola para seu filho Giacomo, quem começou o projeto de expansão da vinícola.
Produzido em um vinhedo único, onde nasce as melhores uvas da nossa propriedade, este vinho demora 6 anos para sair ao mercado. As uvas passam por uma rigorosa seleção, onde cada uva imperfeita é descartada. O Cerretalto só é produzido nos anos de máxima qualidade da uva. Complexo e potente, possui uma capacidade extremamente longa de evolução ao longo de décadas.” Para os grandes amantes do vinho italiano, é indispensável ter um destes exemplares em sua adega!
Premiações:
98 pontos Wine Spectator
97 pontos Robert Parker
97 Pontos James Suckling
País: Itália
Região: Toscana - Moltancino
Uvas: 100% Sangiovese Grosso
Cor: Rubi intenso
Aroma: No nariz exibe frutas em compota, como ameixa, frutas secas, notas de alcaçuz, tabaco, couro e nuance mineral
Paladar: Em boca é intenso, sedutor, frutado, amadeirado, complexo
Fim de Prova: Com final longo e taninos maduros
Sugestão de harmonização: Stinco de cordeiro com polenta trufada, filleto alla primavera, fettuccine com magret de pato, risoto de carne seca e queijo coalho, lasanha vegetariana com tomate seco e tofu, queijos como asiago, caciocavallo, cantal, parmesão e pecorino
Amadurecimento: Passagem de 31 meses em barricas de carvalho + 30 meses na garrafa
Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC
Safra: 2015
Produtor: Casanova di Neri
Enólogo: Giacomo Neri
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