Caballo Loco Sagrada Familia 2016

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CABALLO LOCO SAGRADA FAMÍLIA

Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizadoS em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente, o que resulta em frutos com alta concentração, que dão ao vinho grande caráter.

Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

País: Chile
Região: Valle del Curicó
Uvas: 43% Cabernet Franc, 43% Petit Verdot, 7% Carménere, 7% Syrah

Cor: Vermelho violeta escuro
Aroma: Aroma complexo de frutas negra e vermelhas e notas florais

Paladar: Acidez equilibrada fresca no paladar. Taninos finos dando comprimento e textura
Amadurecimento: 18 meses
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas assadas, filé de entrecôt, cordeiro, aves de caça, carne de porco assada, pato e pratos ricos em geral.

Temperatura de Serviço: 15ºC a 18ºC
Safra: 2016
Produtor: Viña Valdivieso

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