Batasiolo Dolcetto d'Alba 2018

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BATASIOLO D.O.C DOLCETTO D’ALBA 2018

Esse rótulo é produzido com a Dolcetto, uma variedade tinta originária da Itália. Seu nome é um falso cognato para o nosso idioma, pois essa uva não é doce. Esse exemplar é leve e fácil de beber, com acidez vibrante que o torna ideal para harmonizar.

País: Itália
Região: Dolcetto d’Alba
Uvas: 100% Dolcetto
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Frutas vermelhas, floral
Paladar: Leve, taninos macios, boa acidez
Sugestão de harmonização: Lasanha de presunto e queijo ao sugo, carpaccio de carne, iscas de filé-mignon, crostini de tomate seco, canelone de berinjela, queijos semiduros.
Amadurecimento: tanques de inox
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2018
Produtor: Beni di Batasiolo

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