Banfi Centine Rosso IGT 2017

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BANFI CENTINE ROSSO IGT 2017

Uma das propriedades mais importantes da Toscana, o Castello Banfi teve um papel fundamental no renascimento da região de Brunello e na projeção internacional dos vinhos ali produzidos. Além disso, acumula premiações de peso e foi eleita vinícola do ano pela Wine Enthusiast e Wine & Spirit. É também muito bem recomendada por Robert Parker e Wine Spectator. Tamanha admiração só reafirma o compromisso em produzir vinhos célebres.

Seus aromas remetem a frutas pretas, como ameixas e cerejas negras, toques de especiarias e notas de cacau. Em boca é elegante, com taninos macios e bom equilíbrio. Uma perfeita união entre a tradicional uva da Toscana, a Sangiovese com as castas Cabernet Sauvignon e Merlot. Centine Rosso amadurece brevemente em barricas de carvalho francês e tem afinamento em garrafas antes da comercialização.

País: Itália
Região: Toscana 
Uvas: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignone 20% Merlot
Cor: Rubi com reflexos violáceos 
Aroma: Seus aromas remetem a frutas pretas, como ameixas e cerejas negras, toques de especiarias e notas de cacau
Paladar: Em boca é elegante, com taninos macios e bom equilíbrio
Fim de Prova: Equilibrado por uma boa suavidade e acidez no final
Amadurecimento: Passagem de 6 meses em barricas de carvalho Francês + 4 meses em garrafa antes de ir ao mercado
Sugestão de harmonização: Massas ao molho vermelho, lombo suíno ao forno com batatas, carnes vermelhas assadas, além de queijos de média maturação
Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC
Safra: 2017
Produtor: Castello Banfi

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