ARBOLEDA SYRAH 2018
A Arboleda é o projeto pessoal do brilhante Eduardo Chadwick, que figura como uma das principais personalidades do vinho chileno. Eduardo representa a quinta geração da família fundadora da Viña Errázuriz e também está à frente do icônico projeto Seña. Ele inaugurou a Arboleda em 1999 com o objetivo de originar tintos e brancos de vinhedo único, capazes de traduzir a expressão singular do seu território, mas por meio de um estilo moderno.
Este tinto intenso e maduro é caracterizado por seu corpo equilibrado e por seus taninos sedosos e redondos. As uvas Syrah de Las Vertientes têm ótima acidez que aporta grande frescor e vivacidade. Complexo e elegante, este vinho de Aconcagua estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, com maior proporção de barricas usadas, a fim de manter o caráter da fruta neste excelente Syrah.
Pontuações:
94 - pontos James Juckling
País: Chile
Região: Valle del Aconcagua
Uvas: 100% Syrah
Cor: Rubi intenso com reflexos púrpura
Aroma: Frutas pretas maduras, como amoras, cerejas pretas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta preta, cravo da Índia, além de toques defumados, tostados, de café e baunilha
Paladar: Médio corpo, com taninos firmes e maduros, além de boa acidez
Fim de prova: Seu final é marcado por amoras e ameixas maduras, notas de pimenta preta, além de toques defumados e de baunilha
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês, sendo 25% barricas novas
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos estruturados, preparações a base de cogumelos, polenta com ragu de ossobuco, além de queijos duros e embutidos
Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC
Safra: 2018
Produtor: Arboleda
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