ARBOLEDA CHARDONNAY 2019
Sobre o vinho
As uvas para este Chardonnay provêm de blocos selecionados da vinha Chilhué, que se caracterizam pelo elevado conteúdo de rochas de xisto, o que confere ao vinho um caráter mineral. O resultado é um vinho sedoso, maduro e fresco, destacandose por frutas brancas maduras, notas defumadas e toques de manteiga, baunilha e de especiarias.
Pontuações:
93 - pontos James Juckling
91 - pontos Robert Parker
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Uvas: 100% Chardonnay
Cor: Amarelo com tons esverdeados
Aroma: Seus sabores remetem a notas de frutas cítricas, toques de manteiga, avelãs e toques defumados
Paladar: Médio corpo, com equilíbrio, boa acidez
Fim de prova: Final de boca complexo e elegante
Amadurecimento: Fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho francês (segundo e terceiro uso) durante 11 meses. 33% do vinho passou por fermentação malolática nas barricas
Sugestão de Harmonização: Massas com molhos brancos, pratos à base de frutos do mar, aves grelhadas com molhos ricos, preparações a base de vitela, além de queijos curados e de capa branca, como o Brie
Temperatura de serviço: Servir entre 10º e 12ºc
Safra: 2019
Enólogo: Francisco Baettig
Produtor: Arboleda
A Arboleda é o projeto pessoal do brilhante Eduardo Chadwick, que figura como uma das principais personalidades do vinho chileno. Eduardo representa a quinta geração da família fundadora da Viña Errázuriz e também está à frente do icônico projeto Seña. Ele inaugurou a Arboleda em 1999 com o objetivo de originar tintos e brancos de vinhedo único, capazes de traduzir a expressão singular do seu território, mas por meio de um estilo moderno.
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