Aalto Ribera Del Duero 2018
AALTO RIBERA DEL DUERO 2018
O projeto Aalto nasceu em fevereiro de 1999, na prestigiosa zona vinícola de Ribera del Duero, na Espanha. O objetivo de Mariano García e Javier Zaccagnini no Aalto foi elaborar um vinho que mostrasse personalidade diferenciada, de alta qualidade e que fosse um fiel reflexo de diferentes povoados, misturando os blends no final do processo de envelhecimento para ganhar equilíbrio e complexidade. Mariano Garcia foi diretor técnico da Vega-Sicilia por 30 anos, de 1968 até 1988.
O Vinho AAlto é um excepcional vinho Espanhol da renomada região vitivinícola de Ribera del Duero. De coloração púrpura intensa, apresenta um bouquet aromático complexo, onde destacam-se notas de frutas negras, café, tabaco, alcaçuz e especiarias. Um Vinho Tinto complexo, estruturado e elegante. Na boca é redondo, com boa acidez e taninos envolventes e equilibrados.
Pontuações:
94 Pontos Robert Parker
País: Espanha
Região: Ribera Del Duero
Uvas: 100% Tempranillo
Cor: Vermelho púrpura intenso
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, framboesas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta e alcaçuz, além de toques defumados, de tabaco e café
Paladar: Encorpado, com taninos finos e boa acidez
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho, sendo 50% novos
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes suínas, cordeiro, polenta com ragu de carne, funghi e queijos duro
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Safra: 2018
Produtor: Bodegas e Viñedos Aalto
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