Pêra Grave Branco 2018

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PÊRA GRAVE BRANCO

O Pêra-Grave está situado na famosa Quinta São José de Peramanca, localizada a 5 quilômetros de Évora, região mais importante do Alentejo para a produção de vinhos. A quinta é uma propriedade histórica e sua fachada é a mais emblemática da região. Ela possui 34 hectares, dos quais apenas 15,5 são destinados às vinhas. No restante, fica o casarão, onde mora a família Grave, e a histórica Igreja de São José. Dentro da quinta localiza-se também as famosas pedras de granito chamadas Pera Manca, formação rochosa típica do local.

Sobre esse vinho, mostra uma boa complexidade e muita persistência. Muito agradável e ideal para o clima tropical do Brasil. Fermentado e estagiado em carvalho, é marcado pelo frescor dos frutos brancos e tropicais, toque de baunilha e uma acidez equilibrada. Na boca mostra boa complexidade, corpo e persistência.

País: Portugal
Região: Alentejo
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Uvas: Arinto, Alvarinho e Verdelho
Cor: Amarelo palha
Aroma: Aroma de frutas verdes e tropicais bem casados com a baunilha proveniente do estágio em madeira.
Paladar: Vinho branco distinto, muito agradável ao paladar
Fim de prova: Um vinho com um final de boca longo e fresco
Amadurecimento: Após a prensagem das uvas inteiras o mosto limpo foi fermentado em barricas novas onde estagiou 3 meses com batonage.
Sugestão de Harmonização: Acompanha peixes, assados ou grelhados.
Temperatura de serviço: Servir entre 10º e 12ºc
Safra: 2018
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Produtor: Pêra Grave

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