Colle Dei Medici Brunello di Montalcino DOCG 2015

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COLLE DEI MEDICI BRUNELLO DI MONTALCINO 2015

Colle dei Medici é uma propriedade familiar que se estende por 50 hectares, dos quais 11 hectares são vinhedos, situada no extremo noroeste da denominação Montalcino DOCG, lado a lado com outras propriedades de prestígio, como Castiglion del Bosco, Casato Prime Donne e Abbadia Ardenga. A família Publi está no campo agrícola há quatro gerações e, graças a essa experiência, eles podem se orgulhar de sua produção de vinho. Sua produção de Brunello di Montalcino começa no final do século XIX.

O Colle dei Medici é um autêntico Brunello di Montalcino por um preço fantástico. Elaborado conforme a cartilha da denominação de origem, este Brunello é rico em aromas, combinando frutas vermelhas e pretas, toques de especiarias doces e notas da madeira bem dosadas. Na boca, mostra a austeridade dos vinhos Brunello di Montalcino, com bela estrutura de taninos finos. É um vinho tinto encorpado, com sugestões de alcaçuz, baunilha e chocolate e um final fresco e longo.

País: Itália
Região: Montalcino, província di Siena (Toscana) 
Classificação: D.O.C.G 
Uvas: 100% Sangiovese Grosso
Cor: Vermelho rubi intenso 
Aroma: Aroma intenso e completo, que vai das notas aromáticas e doces, típicas de frutas silvestres, às notas mais picantes, levemente amargas e arborizadas.
Paladar: Sabor imediatamente austero, quente. Apresenta taninos importantes e sensações de madeira, deixando ótimas sensações de redondeza, frescura e sapidez. Enfim, as requintadas notas de alcaçuz, baunilha e chocolate, enriquecem ainda mais o seu sabor. 
Fim de Prova:  Final é significativo, de um agradável retrogosto levemente amargo.
Sugestão de harmonização: Massas, carnes grelhadas.O Brunello é, também, um vinho para acompanhar diversos tipos de queijos
Temperatura de Serviço: Antes de servir, deixá-lo oxigenar por uma hora a 20°C. É um vinho que vai envelhecido, supera com facilidade os 10 anos de vida.
Safra: 2015
Produtor: Colle Dei Medici

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